茗広茶業には６台の自動袋詰め機械があります。

４台が煎茶、１台が抹茶入り煎茶、残り１台が抹茶入り玄米茶専用です。

抹茶入りのお茶は個性的な味ゆえか、詰める袋も多種多様。

 

 

オートメーションの機械とはいえ、袋の形状、材質によりデリケートな調整が欠かせません。

そこで活躍するのが茗広の「工夫No.１」のＭＭさん。

特に、花入り抹茶玄米茶を詰めるのは大変です。“花”とは玄米をはざした白いものです。

袋が膨らみ過ぎていないか？

―― 玄米や花が均一に混ざっているように。

反対に袋の膨らみが少なくないか？

――玄米や花が偏っていないように。

抹茶がシール面についていないか？

――しっかりシールしていないと、酸化してしまう。

ＭＭさんは製品と対話し、厳しく優しく見守ります。

全身、抹茶まみれになりながら奮闘の毎日なのです。